Sans œufs

Pour remplacer les œufs plusieurs possibilités :

  • 1cs graines de lin moulus trempées 10min dans
  • 2cs d'eau tiède

Cela donne une pâte gluante qui remplace bien les œufs. La quantité d'eau est à ajuster en fonction de la recette et du nombre d’œuf que l'on à remplacé. 

 

ou

  • de la farine de lupin

ou

  • 1cs de crème de riz épaisse

je vous invite à voir mes utilisations dans mes recettes :